Depuis son acquisition par la Famille Rothschild en 1970, le Château Clerc Milon GCC de Pauillac, n'a cessé d'évoluer, de se structurer et de progresser qualitativement et en termes de notoriété. Entre 2007 et 2011 d'importants travaux ont été réalisés : construction d'un nouveau Cuvier, d'un nouveau Chai à barriques, d'une salle de dégustation et d'une salle de réception. Le tout réalisé dans un souci d'excellence technique et d'harmonie visuelle avec le vignoble environnant.

Dans le cadre de la promotion de l'actuel Directeur, la société Baron Philippe de Rothschild recherche son/sa : Directeur du Château Clerc Milon H/F.

POSTE ET MISSION

Votre mission est d'assurer la production du Château pour obtenir la meilleure qualité de vin possible avec un prix de revient identifié et maîtrisé.

Vous gérez l'ensemble des moyens humains et matériels et en assurez le bon développement dans le cadre budgétaire défini.

Rattaché(e) à la Direction Générale des Propriétés, vos responsabilités sont multiples :

Technique

• Prévoir, organiser, coordonner et contrôler la réalisation des travaux viticoles et vinicoles
• Elaborer des vins de qualité optimale Environnement
• Veiller à maîtriser et réduire l'impact environnemental

Economique

• Préparer, proposer, suivre et respecter les budgets de fonctionnement et d'investissement

Santé

• Sécurité
• S'assurer que les conditions de travail du personnel sont conformes à la réglementation et ne génèrent pas de risques d'accidents et de maladies professionnelles

Communication

• Participer à la promotion de l'image du Château en collaboration avec la Direction Commerciale Châteaux pour atteindre les objectifs de positionnement prix prévus au Business Plan
• Pouvoir assurer la représentation du Cru en France et à l'étranger.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

PROFIL

 De formation Bac + 5 minimum de type Ingénieur Agro/Agri complétée par un Diplôme National d'Œnologue, vous justifiez d'une expérience d'au moins 7 ans dans la gestion technique de Propriété(s) avec de l'encadrement d'équipe.

Au-delà de vos très solides bases techniques, vous êtes un(e) gestionnaire avec une vision d'ensemble.

Vous savez travailler avec des équipes pluridisciplinaires (technique - administrative) et assurer le suivi et le contrôle de leurs missions.

Véritable leader, vous impliquez et fédérez vos équipes autour des différents projets.

Vos qualités relationnelles, votre culture générale ainsi que votre expérience internationale vous permettent d'être à l'aise dans des environnements variés et de représenter la Propriété auprès d'interlocuteurs de haut niveau.

Sens pédagogique, qualité oratoire, enthousiasme et ouverture d'esprit seront les facteurs clés de votre réussite.

Ce poste à responsabilités requiert un très bon niveau de savoir-vivre et de savoir-être ainsi qu'un sens aigu de la confidentialité. La pratique courante de l'anglais est impérative.